Award Academy Germany

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Die Award Academy Germany ist ein zusätzliches Fortbildungsorgan, welches sich an den Prinzipien des internationalen Wettbewerbes orientiert. In der Award Academy Germany werden die vitalsten Fachleute der Gastronomie gebündelt und gefördert. Kreativ wie handwerklich.

Den Nachwuchstalenten werden neue Perspektiven aufgezeigt und die Trainings- bzw. Qualifizierungsmöglichkeiten für das Team Deutschland optimiert.

Durch diesen Pool von Spitzenköchen und dem zielgerichteten Coaching wird sichergestellt, dass Deutschland auch in Zukunft bei internationalen Wettbewerben kontinuierlich erfolgreich abschneidet. (Wie beispielsweise 2003 und 2005 beim Marchesi Award, benannt nach Italiens Meisterkoch, bei dem das deutsche Team, die Favoriten aus Frankreich deutlich schlug.)

 

"Einfachheit und natürliche Geschmacksträger sind die Unterschrift großartiger Kochkunst."

Ernst- Ulrich W. Schassberger

Maître Cuisinier

Dipl.-Hotelier EH Lausanne

Preisträger French Food Spirit Award

Ehrenpräsident Institute of Culinary Art

Carl-Friedrich-von-Rumohr-Medaille

FAQ Umbenennung

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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